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食品厂用臭氧发生器在食品生产中的应用

更新时间:2023-04-23   点击次数:226次
  食品厂用臭氧发生器是一种使用臭氧分解污染物的装置,使用时仅需空气和电源即可,广泛应用于食品行业和医疗行业中。它的主要作用是消除菌群和异味,并保持食品新鲜,延长货架期。今天我们就来了解一下食品厂用臭氧发生器在食品生产中的应用。
 
  1.杀菌消毒
 
  食品生产厂家,特别是肉制品加工企业,为了确保产品品质,必须进行严格的卫生控制。使用臭氧发生器可以杀死潜在的病毒、细菌和真菌。臭氧分子可以破坏微生物的细胞壁,使其无法生存繁殖,从而防止了食品传播疾病的风险。
 
  此外,臭氧还可解决污染问题。如对于鱼类和海鲜,容易产生臭味和异味,如果将臭氧发生器放在食品处理室内,它能在几分钟内消除异味,并将细菌的数量减少至最小限度,使产品的新鲜度和口感更好。
 

 

  2.延长保质期
 
  关于食品保质期的长短,除了产品本身的品质外,还与包装质量的好坏及空气中细菌的繁殖有关。然而,臭氧可以清除空气中的细菌,从而防止食品腐烂,并延长保质期。臭氧发生器的使用,对保持食品新鲜,延长硬质产品寿命和防止霉菌生长也有积极作用,将对食品厂和顾客带来巨大的好处。
 
  3.对环境的影响
 
  臭氧发生器的能源来源是电,相对于其它食品处理方法,臭氧处理是一种清洁能源,没有污染排放。而且,它消毒完,无成分残留。相比传统的氯气消毒,臭氧发生器的可靠性更高,且能更好地保护员工健康。
 
  如果说食品厂家可以选择委托专业公司进行消毒,但这样不仅要花费高昂的费用,而且不能消除细菌数量,也没有延长产品保存期等额外优势。而臭氧发生器则满足了食品厂家的要求,不仅有很好的消毒效果,而且价格相对其它技术更实惠,优先赢得了顾客和厂家的青睐。
 
  总而言之,臭氧发生器已经成为许多食品企业采用的科技。与传统的处理方式相比,臭氧发生器处理食品时更有效、更环保,同时还提高了产品的保质期和销售利润。相信未来食品厂用臭氧发生器会成为食品生产中越来越重要的装备。